白萝卜煲鸭汤怎么做？
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京细菜谱
鸭肉焯水，热锅爆香香料、鸭肉，加入调料和萝卜翻炒，上高压锅煲20分钟即可
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭肉
1000g
白萝卜
1个
蒜头
适量
姜
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 鸭肉焯水.
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2. 热锅冷油下姜、蒜爆香,倒入鸭肉炒3分钟.
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3. 3分钟后,调入盐、生抽翻炒5分钟.
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4. 5分钟后,倒入萝卜翻炒2分钟.
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5. 取一高压锅,倒入萝卜、鸭肉,加入清水,盖上高压锅盖子,开中大火,锅上汽转小火煲20分钟.
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6. 20分钟后,关火.锅下汽后,打开盖子,盛起上桌喽！
小贴士
鸭肉下炒锅炒一下再煲,会香很多.
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