白萝卜煲鸭汤
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使人ascend
白萝卜煲鸭汤是一道特别好喝的家常汤.特别是在冬季,寒冷的冬天来上一碗热气腾腾的鸭汤,暖暖胃,特别的舒服.
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭肉
1000克
白萝卜
1条
蒜头
3瓣
姜
1块
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 备好材料. -
2. 鸭肉焯水.
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3. 萝卜、鸭肉切块,蒜头拍扁、姜切片.
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4. 热锅冷油下姜、蒜爆香,倒入鸭肉炒3分钟.
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5. 3分钟后,调入盐、生抽翻炒5分钟.
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6. 5分钟后,倒入萝卜翻炒2分钟.
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7. 取一高压锅,倒入萝卜、鸭肉,加入清水,盖上高压锅盖子,开中大火,锅上汽转小火煲20分钟.
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8. 20分钟后,关火.锅下汽后,打开盖子,盛起上桌喽！
小贴士
鸭肉下炒锅炒一下再煲,会香很多.
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