秋冬进补(白萝卜牛尾汤)
13万热度
13收藏
收藏
|
含容笑语浅酌
牛尾,大家可能会觉得很腥,其实和白萝卜煲汤的话,并不会有太大的腥味呢,白萝卜的味道能遮盖牛尾的腥味,煲汤的时候滴入黄酒或者料酒,喝白萝卜牛尾汤毫无负担呢。冬天喝白萝卜牛尾汤很适合呢,暖身又补水,煲上一大锅,一家人喝很是满足!
时间: 1-2小时
食材
牛尾
400克
白萝卜
600克
枸杞
少许
料酒
2大勺
姜
3片
盐
适量
步骤
-
1. 准备好材料,萝卜去皮切成块。
-
2. 牛尾和姜片放一起先飞水,撇去血沫,捞起洗赶紧沥干水。
-
3. 锅里放水,放入牛尾和料酒。
-
4. 倒入枸杞。
-
5. 大火煮滚后小火煮一个小时。
-
6. 一个小时候把萝卜放入锅内 ,继续煮半个小时放盐即可关火。
小贴士
牛尾一定要飞水,有的牛尾肥油比较多。飞水可以去除血腥外还可以沥去一些油。
牛尾滋养美味,富含胶质,吃了能补气养血,强健筋骨哦。
牛尾滋养美味,富含胶质,吃了能补气养血,强健筋骨哦。
-
这道菜的其他做法
-
秋冬进补【白萝卜牛尾汤】
48收藏7.9万热度 -
白萝卜牛尾骨煲
97收藏7.6万热度 -
白萝卜牛肉汤
98收藏22.3万热度 -
白萝卜牛尾汤
13收藏6.2万热度 -
白萝卜猪尾汤
162收藏10.2万热度