白萝卜牛肉汤
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白衣影眠梦笑香
白萝卜牛肉汤,汤鲜肉嫩,一锅都不够喝
时间: 1-2小时
食材
牛肉
500g
白萝卜
半个
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
1个
桂皮
1块
胡椒粉
适量
香菜
适量
步骤
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1. 牛肉洗净切成小块。 -
2. 牛肉放入锅中，加入料酒焯水。
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3. 葱，姜，八角，桂皮准备好。
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4. 将焯水后的牛肉洗净，放入砂锅中，加入适量水，加入葱，姜，八角，桂皮炖煮大约1小时。
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5. 白萝卜去皮洗净切成小块。
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6. 牛肉炖煮至软烂后加入白萝卜继续炖煮。
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7. 煮至白萝卜熟透，加盐，胡椒粉调味即可。出锅撒上香菜碎。
小贴士
牛肉大约煮1小时后，煮至牛肉软烂再加白萝卜。