白萝卜羊肉汤
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思逸
营养美味的白萝卜羊肉汤,香味四溢,适合饭后来一碗,解腻又消食
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
600克
白萝卜
半根
姜
一块
大蒜
数瓣
大葱
半根
白芷
一片
白蔻
两粒
香菜
一棵
盐
适量
步骤
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1. 羊排上的肋排留做它用，将羊排的边角切下来，洗净，切大块 -
2. 白萝卜半根，刮去表皮，洗净
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3. 切成大小均匀的滚刀块
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4. 香料准备好
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5. 煲中放清水，将羊肉一同入锅
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6. 待水开后，撇去浮沫
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7. 入香料同煮，盖上盖，小火，焖煮40分钟左右
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8. 待肉9分熟时可下入白萝卜块， 盖盖，小火，继续焖煮15分钟左右
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9. 白萝卜可用筷子扎透，放适量盐调味，即可出锅
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10. 撒些香菜，提色提香！喝上一大碗，好暖和呀！
小贴士
不放酱油噢！放了酱油，不但颜色太重，也会影响到羊汤的鲜美味道！盐在最后再放，既可以减少盐的摄入量，还可以使肉熟得快。