白萝卜羊肉汤
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令狐冲automate
羊肉加入白萝卜煮成此具有开胃健脾的作。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,常吃可提升气色、滋润肌肤。同时,羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,可收到进补和防寒的双重效果。
时间: 1-2小时
食材
羊肉
400g
白萝卜
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
花椒
适量
步骤
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1. 准备好食材,羊肉切块
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2. 羊肉冷水如果,姜拍碎,加入花椒,大火烧开,焯水
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3. 羊肉焯水捞出
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4. 白萝卜去皮切小块
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5. 另起一锅冷水,加入羊肉,姜大火烧开,用勺子勺去泡沫
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6. 转小火煮30分钟后加入白萝卜块,一起炖煮
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7. 再煮30分钟左右,萝卜软熟就可以了
小贴士
1.牛羊肉焯水时加入花椒可以去除腥味
2.羊肉的炖煮时间依个人喜好,喜欢软烂的就炖久一些,我比较喜欢有较劲的肉
2.羊肉的炖煮时间依个人喜好,喜欢软烂的就炖久一些,我比较喜欢有较劲的肉
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