青萝卜煲鸭腿
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光明磊落
青萝卜煲鸭腿居然这么美味,鲜香入味,汤汁泡饭都好吃
时间: 1-2小时
食材
鸭边腿
1只
青萝卜
1个
杏鲍菇
1个
葱
适量
盐
适量
白酒
5ml
胡椒粉
适量
鸡精
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 鸭边腿切块用开水焯烫备用。
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3. 汤煲中加入适量的清水，葱姜，放入焯烫过的鸭肉。
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4. 再加入白酒，大火煮开，加盖小火炖煮40分钟。
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5. 青萝卜去皮切块，杏鲍菇切块。
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6. 40分钟后，加入青萝卜和杏鲍菇继续炖煮20分钟。
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7. 然后加盐。
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8. 胡椒粉，鸡精。
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9. 调好味道即可关火。
小贴士
也可以买整只鸭子炖汤，我因为人少所以买的鸭边腿。
鸭肉最好用开水焯烫一下在炖汤，会减少一些鸭腥味道。
鸭肉最好用开水焯烫一下在炖汤，会减少一些鸭腥味道。