萝卜排骨汤怎么做？
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京细菜谱
排骨焯水备用，爆香葱姜蒜下排骨翻炒，然后加水、香料烧开倒入砂锅里，煮至排骨软烂，下萝卜煮熟调味即可
时间: 1-2小时
食材
排骨
1000g
白萝卜
700g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
炖肉香料
适量
步骤
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1. 排骨用沸水焯烫，去掉杂质，沥干水分备用。我是一次买大量排骨，焯烫好沥干水分之后分成小份放在冰箱冷冻，用的时候取一份解冻就可以
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2. 锅内放少量油，放入葱姜蒜炒香
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3. 然后放入排骨翻炒
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4. 加入足够的水，水量根据自己需要的汤量决定
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5. 加入所有的香料，大火将水烧开
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6. .将煮开的汤连同所有材料一起倒入砂锅，大火烧5分钟，然后转小火煮至排骨软烂
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7. 将切好的白萝卜倒入汤中，煮至自己喜欢的软硬程度，调入盐和鸡精即可
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