西兰花有一个很重要的功效，那就是抵抗皮肤衰老，提高身体的免疫力，所以女人和孩子吃西兰花都是非常不错的。另外，西兰花还能够帮助我们促进消化，降低胆固醇的水平，控制血脂的浓度。毫不夸张的说，西兰花适合所有人群，所以这道菜是值得一做的。关于西蓝花的做法有很多种，凉拌，炖肉，素炒等等，都是非常美味的。而今天我要给大家介绍的做法就是素炒，西兰花搭配上口蘑，美味又下饭，一起来看看吧！