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虾仁西兰花沙拉
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intermediate素雅
在菜场看到卖大虾,心想,有大虾了?第二天,又看到,买一点回去吧,这天也买了花菜,于是就做了个沙拉,还不错啊,得到女儿的夸奖哦。虾肉含蛋白质,钙、磷、铁等无机盐,维生素A及维生素B族维生素海虾含碘虾肉可以补阳、壮阳、益肾强精虾是一种蛋白质非常丰富西兰花又叫青花菜,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素。
时间: 10-30分钟
食材
对虾
200g
西兰花
150g
菜籽油
适量
料酒
适量
原味沙拉酱
适量
步骤
  • 1. 食材。
  • 2. 把大虾去壳取虾仁,用少许料酒拌匀腌一下。
  • 3. 花菜摘小朵用盐水泡一下,洗干净。
  • 4. 锅里烧开水,滴点油,焯熟西兰花。
  • 5. 锅里加水放姜葱煮开。
  • 6. 把虾仁下锅焯熟。
  • 7. 把焯熟的西兰花摆盘上。
  • 8. 放上虾仁。
  • 9. 挤上沙拉酱。
  • 10. 成品。
小贴士
1、虾仁取出后,加少许料酒腌一下去腥。

2、煮姜葱水煮虾仁,去腥味美。
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