西兰花炒油条
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迪掩露酚途
由于没时间在家学做“油条”，就吩咐老公去买“油条”，还特地告诉他，要买老油条，因为老油条入菜更爽脆；哈哈，老公到时很听话呢，不仅买了老油条，也买了嫩油条，而且还买了好多根。这不先是做了道：油条下年糕后，还各剩了一根油条，家里正好有一棵西兰花，没菜配，就糊乱地把油条跟西兰花一起炒了，上桌后，老公尝了一口说：好久没有吃过油条做菜了，味道还真不错呢~~~
时间: 10分钟内
食材
西兰花
1棵
老油条
1根
嫩油条
1根
色拉油
适量
食盐
适量
味精
少许
蒜头
1瓣
步骤
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1. 西兰花切小朵，洗净 -
2. 准备好老油条和嫩油条
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3. 锅中烧开水，加少许盐和色拉油，倒入西兰花焯水
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4. 西兰花颜色变绿后，捞出立即冲凉水
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5. 另起锅，热油煸蒜片
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6. 倒入焯水过的西兰花
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7. 炒均后，加入适量食盐
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8. 放入老油条
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9. 迅速翻炒均匀后，撒少许味精关火
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10. 盛盘上桌
小贴士
1、西兰花：洗时需浸泡一会儿，可去多余农药
2、西兰花：做菜前，需焯水，另放少许盐和色拉油，入味又提亮
3、老油条入菜：爽脆，嫩油条入菜：软棉
2、西兰花：做菜前，需焯水，另放少许盐和色拉油，入味又提亮
3、老油条入菜：爽脆，嫩油条入菜：软棉
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