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西兰花炒百合
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娇嫩vital
特别喜欢吃新鲜百合,脆脆的,甜甜的,每次做的时候都想到百年好合这个词,O(∩_∩)O哈!每次想到都笑喷,可还是会想到。心有善念,所以自然时时刻刻念叨着。百合和西兰花炒在一起,不需要太多配料,只需要蒜末和一勺蚝油,就可以特别清新美味。
时间: 10-30分钟
食材
新鲜百合
100g
西兰花
200g
橄榄油
适量
适量
蚝油
1勺
蒜末
适量
步骤
  • 1. 新鲜百合择好,洗净,西兰花摘朵用盐水浸泡后洗净
  • 2. 准备配料:蚝油和蒜末
  • 3. 锅内烧开水
  • 4. 下西兰花焯水
  • 5. 沸水内滴入几滴油和加入一点盐,西兰花焯水后沥干水分待用
  • 6. 锅烧热,下适量的橄榄油
  • 7. 下蒜末,炒出香味
  • 8. 倒入焯过水的西兰花,翻炒几下
  • 9. 即可下百合,旺火煸炒
  • 10. 蚝油内加入少量的温水,倒入锅内
  • 11. 最后加入少量的盐调味即可
  • 12. 素食也美味
小贴士
1.百合很容易就熟,所以要慢下锅
2.焯蔬菜的水里要放些油与盐。焯好的蔬菜颜色好看。
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