西兰花炒肉
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起码子达人
今天去市场看到有西兰花，一问价钱竟然比白菜花还便宜呢。我马上买了一些。西兰花的营养价值很高，所含的钙量可以和牛奶相媲美呢，而且西兰花对预防癌症、防止骨质疏松都有很好的作用，今天我就西兰花炒肉，简单的作法，营养的美食。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
400g
瘦肉
40g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 西兰花一个 洗净 -
2. 掰成小朵 胡萝卜切成小片用开水焯一下
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3. 猪肉切成片 用料酒和生粉抓匀
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4. 热锅放入油 放入猪肉葱花一品鲜 煸炒
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5. 放入西兰花 翻炒
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6. 放入胡萝卜翻炒
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7. 放入适量的盐
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8. 用水淀粉勾芡
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9. 翻炒均匀后 放入味精
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10. 出锅了
小贴士
选购西兰花以菜株亮丽、花蕾紧密结实的为佳；花球表面无凹凸，整体有隆起感，拿起来没有沉重感的为良品。