西红柿鸡蛋面
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今儿中午怪冷哈哈的，于是乎我们两口子来个简单又暖身的西红柿鸡蛋面吧，今儿的荷包蛋真的是很长脸哦，哈哈，确切的说我已经学会了做荷包蛋哦！技巧在下面哦！
时间: 10-30分钟
食材
面条
250g
鸡蛋
2个
西红柿
2个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 西红柿洗净，切滚刀状 -
2. 起锅热油，油热后加入西红柿爆出番茄汁。
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3. 倒入适量的水，加适量盐，酱油，大火烧至温热。
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4. 待水温热后将鸡蛋在锅沿上磕开，放入锅中
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5. 拨开西红柿可以看到完好的鸡蛋哦！这个时期一定要转为小火，使其定型。
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6. 用汤勺轻轻的活动一下鸡蛋，可以看到很好的成型后，转大火将汤汁烧开。
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7. 锅开后将面条下入锅中，大火，两三个开锅即可。
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8. 盛入碗中即可食用。
小贴士
做荷包蛋时水一定要是温热的，待鸡蛋成型后才可转大火将水烧开。
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