肉末白菜
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tensile公斤
忙,抽空对着电脑,学唱老旋律的歌,心总是莫名地忧伤。在音乐里,我总是那么容易沉迷自我,感情丰富却又内敛之人的自我排解方式,庆幸自己还有自由的灵魂和自我释放的能力,随心所欲游走,向来忧郁也仅是浅浅感觉。白菜,添加肉末,加点胡萝卜增添点色彩,美味下饭,随心的烹饪来自随意的自我。胡萝卜非常小,是菜农自己种的,外形很丑,滋味却很足。
时间: 10分钟内
食材
白菜
200g
胡萝卜
50g
猪肉末
100g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备好食材:白菜、胡萝卜、肉末和葱
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2. 调味料:盐+生抽和生粉
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3. 肉末里加入半勺生抽和适量的生粉,搅拌均匀,腌制10分钟
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4. 腌制肉末的过程中,将胡萝卜去皮,切小小块;葱根部和叶子切细分开
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5. 白菜洗净,切小段
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6. 旺火热锅热油倒入肉末翻炒至散开变色,沥干油装盘待用
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7. 锅内余油,加热,倒入葱头和胡萝卜碎,旺火炒出香味
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8. 加入白菜翻炒均匀至软
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9. 加入炒好的肉末,翻炒均匀
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10. 调入适量的盐,撒入葱绿
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11. 翻炒均匀,即可装盘
小贴士
1.全程旺火。
2.肉已经腌过,盐的用量不宜过多。
2.肉已经腌过,盐的用量不宜过多。
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