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青瓜腰果虾仁
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静丝醉色染红颜
青瓜腰果虾仁,色香味俱全,倍受欢迎。腰果含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,味道香甜可口,营养价值很高。平常咱们多将腰果油炸、盐渍或糖饯,当一种休闲小零嘴来吃。殊不知,拿腰果入菜也是一个简单而且不失营养的一种好吃法。平时熬粥时,也可加点腰果碎,用以补充人体所需的能量与不饱和脂肪酸。黄瓜的清爽、腰果的浓香、虾仁的鲜美,腰果青瓜炒虾仁,真是搭配绝妙、口味独特,入口难忘。
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
250g
黄瓜
1根
腰果
50g
胡萝卜
50g
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
适量
步骤
  • 1. 虾去壳,去虾线,清洗干净
  • 2. 大个子虾仁
  • 3. 切段
  • 4. 放盐
  • 5. 胡椒粉
  • 6. 料酒拌匀,腌制10分钟
  • 7. 黄瓜去皮,去心切段,胡萝卜切粒
  • 8. 锅入油,烧热,煸香葱姜蒜
  • 9. 放入虾仁煸炒变色
  • 10. 放入青瓜,胡萝卜煸炒,放适量盐,酱油,翻炒入味,出锅
小贴士
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