鹌鹑蛋豆腐丸子
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映岚纷泪雨
好吃的豆腐丸子，裹上一个鹌鹑蛋，非常值得一试哦~~
时间: 10-30分钟
食材
鹌鹑蛋
20个
豆腐
1块
土豆
半个
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
糯米粉
2大匙
淀粉
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
洋葱
1/4个
尖椒
1个
火腿
3片
步骤
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1. 鹌鹑蛋煮熟去壳备用 -
2. 土豆去皮刨成细丝洗去淀粉
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3. 豆腐捏碎，加入切成末的洋葱、辣椒、火腿
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4. 打入一个鸡蛋，加入少许盐、鸡精和五香粉搅拌均匀
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5. 再加入糯米粉、土豆丝充分朱搅拌均匀
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6. 丸子锅加油烧热，鹌鹑蛋粘一层淀粉，裹上拌好的豆腐泥入锅中
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7. 转动使丸子各面金黄即可
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8. 金黄的丸子出锅了
小贴士
如果用油锅，面粉或糯米粉用量要比较大~~
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