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鸡蛋干瘦肉豆腐丸子
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waggon紧张
宝贝小时候不喜欢吃豆腐,为了让她喜欢吃,就把她最爱的肉肉和豆腐一起做成了丸子,没想到从此爱上了各种食材的的豆腐丸子!鸡蛋干切碎后放入豆腐中做成的丸子有种特别的香味,是鸡蛋干的美味哦!
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋干
100g
瘦肉
100g
嫩豆腐
250g
胡萝卜
20g
淀粉
10g
野葱
3g
5g
现磨黑胡椒(可有可无)
适量
步骤
  • 1. 鸡蛋干、胡萝卜切成末、瘦肉剁碎备用,葱切小段,豆腐捏碎
  • 2. 把所有的食材放入碗中
  • 3. 搅拌均匀
  • 4. 怕粘我在手上抹了点油,就像这样手里抓着轻轻的挤出丸子,用调羹挖了放入锅中(一个人实在没办法拍拿调羹的手)
  • 5. 锅里放适量的水,等水烧开后锅里放适量的盐,把挤出的丸子放入锅内
  • 6. 等丸子多浮在上面再煮个一分半钟就
  • 7. 打出放入碗中可以就这样吃,也可以放入木耳、菌菇、粉丝、青菜…做成汤…
  • 8. 咬一口滑滑嫩嫩
  • 9. 请品尝哦!
小贴士
野葱就是野外的香葱,我收了野外的籽种在花盆里的!
再次声明:我家不吃味精好多年!
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