皮蛋瘦肉二米粥
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失眠Christian
皮蛋瘦肉粥我很爱吃，只不过犯懒很少做，因为经常高压锅直接做粥，所以做皮蛋粥就很少了，今天正好有做皮蛋鸡肉卷剩下来的皮蛋，所以赶紧做一次皮蛋瘦肉粥喝喝吧。味道很好的，我感觉老人孩子吃更好，利于消化。
时间: 30分钟-1小时
食材
瘦猪肉
60g
皮蛋
60g
大米
30g
小米
30g
小葱
适量
盐
适量
姜末
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 将大米洗干净倒在开水锅里，小火煮 -
2. 猪瘦肉切末姜切末备用
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3. 猪肉和姜末放碗里加胡椒粉
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4. 加点料酒腌制一会儿
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5. 皮蛋用线分割成小块
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6. 见到大米开花了加入洗干净的小米煮5分钟
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7. 然后加入猪肉末煮3分钟
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8. 最后加入皮蛋块煮2分钟
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9. 撒上小葱末关火
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10. 加适量盐搅拌均匀即可
小贴士
应该加白胡椒粉去腥味的，我家没有了就凑合用的黑胡椒粉。
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