南瓜烧鸭腿
6.9万热度
94收藏
收藏
|
劳资有保险昂
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。鸭肉多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用.南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
250g
鸭腿
250g
油
适量
盐
适量
八角
适量
姜蒜末
适量
步骤
-
1. 鸭腿肉切块,用自制豆瓣酱,五香粉和姜蒜末,盐腌制
-
2. 南瓜削皮,备用
-
3. 把南瓜切成块
-
4. 热锅下油,爆香姜蒜
-
5. 倒入鸭腿肉
-
6. 鸭腿肉翻炒至变色
-
7. 加适量的水,淹没鸭腿肉。盖上锅盖,开大火炖
-
8. 炖15分钟左右,打开锅盖
-
9. 倒入南瓜和鸭肉混合均匀,小火炖10分钟
-
10. 南瓜煮熟后,收汤即可
小贴士
鸭肉腌制后,肉烧制更香!
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度