姜丝啤酒鸭
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哟官卦侍萄
姜丝啤酒鸭,鸭肉美味适于滋补是各种名菜的主要原料之一。人们常言,鸡鸭鱼肉四大荤是洒店里必备的食材,不可缺的食材。鸭肉也是人们餐桌上的美味,姜丝啤酒鸭是一次在一家酒店里吃过的一道店家招牌菜。昨天的昨天买了鸭肉,试做了这道姜丝啤酒鸭,美味好吃,煮鸭时加啤酒要比加清水好吃,特别地香,喜欢的朋友不访试试,好吃的。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭肉
500g
啤酒
500g
姜
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
辣椒
适量
料酒
适量
步骤
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1. 仔鸭一个。
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2. 啤酒一瓶,子姜,红辣椒,根椐家庭人员的菜量备鸭肉适量。
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3. 鸭肉切碎,姜和辣椒切丝。
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4. 油烧开,倒进鸭肉炒匀。
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5. 翻炒翻炒。
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6. 淋上料酒去腥味。
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7. 加盐入味。
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8. 再炒几下。
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9. 淋点酱油。
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10. 将鸭肉的水分炒干。
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11. 再放进辣椒和姜丝。
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12. 翻炒翻炒。
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13. 倒进啤酒。
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14. 煮入味。
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15. 收汁,调入味精即可出锅。
小贴士
姜丝啤酒鸭,香辣下饭开胃菜。
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