咖喱土豆炖鸡块
10.8万热度
720收藏
收藏
|
屯逊律贤闹
土豆炖鸡，是我们常吃的一道菜，炖好的鸡香烂，土豆面乎，传统的做法只是加酱油、醋等调味料，我加了咖喱粉，味道真是很不错呢，鸡块和土豆都呈浅黄色，看着就有食欲
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
250g
土豆
250g
油
适量
盐
适量
咖喱粉
适量
蒜
适量
辣椒
适量
姜
适量
步骤
-
1. 斩好的鸡块，放开水里焯过，去掉血水和浮油 -
2. 油锅微热，鸡块发锅里翻炒8-10分钟，鸡块颜色变黄为止
-
3. 鸡块盛出来备用
-
4. 用锅里剩下的油煸蒜、姜和辣椒，3分钟即可
-
5. 鸡块倒锅里，继续翻炒5分钟，充分入味。
-
6. 锅里加清水，文火煮30--40分钟
-
7. 锅里加土豆和咖喱粉、盐，煮20-30分钟.
-
8. 土豆面乎了，鸡块也烂了，关火
-
9. 装盘，可以吃咯。
小贴士
因为鸡是自家养的，所以非常的肥，油放的比较少，如果是买来的鸡，可以多加一些油。