土豆炖鸡块
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seam虚心
我和儿子都是土豆控，我们家一年四季都离不了土豆，儿子不喜欢吃鸡肉，可偏偏喜欢喝鸡汤，更喜欢吃用鸡汤炖的土豆，所以每次做土豆炖鸡块我可就大饱口福了，鸡块归我，儿子负责吃土豆喝汤，每次非吃撑不可。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡块
500g
土豆
500g
油
适量
盐
适量
葱姜丝
适量
花椒粒
适量
大料
适量
酱油
适量
步骤
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1. 鸡块洗净 -
2. 放开水里绰一下
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3. 捞出控水
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4. 葱姜切丝、花椒粒一小勺备用
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5. 炒锅放油烧制八成热
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6. 放葱姜花椒粒炒出香味
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7. 放入鸡块翻炒
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8. 加入酱油继续炒至均匀上色，
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9. 加大料
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10. 倒入压力锅，加入足够的清水，开锅炖十五分钟
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11. 炖鸡块的空来准备土豆，去皮洗净
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12. 切成不薄不厚的片片
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13. 鸡块炖至八成熟加入土豆片，盐，再盖上压力锅盖，开锅关火，焖五分钟就可以了。
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14. 炖好的土豆鸡块盛入碗中，开吃！
小贴士
土豆和鸡块不能同一时间上锅炖，因为鸡块不容易烂，如果放一起炖，等到鸡块炖熟了，土豆也烂成泥了，那可就没法吃了。