尖椒香肠炒油豆腐
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久醉绕心弦夏芙
比较喜欢吃油豆腐，做熟后非常的入味，入口口感也好。这油豆腐还是以前吃火锅剩下的，一直在冰箱里冻着，正好炒盘菜，冰箱也利索一些。
时间: 10分钟内
食材
油豆腐
100g
尖椒
100g
香肠
150g
油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 油豆腐用清水冲洗一下，主要想自己吃的放心一些。然后切两半 -
2. 尖椒切三角块，香肠切片
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3. 油锅微热，放蒜蓉爆香
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4. 加入油豆腐文火炒，油豆腐比较吃油，火急了会粘锅
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5. 加入适量味极鲜，同时倒一点清水，让味极鲜更均匀的沾油豆腐上，翻炒1分钟
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6. 把香肠和尖椒倒锅里炒2分钟
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7. 加盐调味后关火
小贴士
油豆腐比较吃油，火急了会粘锅，所以要用文火炒，可以适当加点清水