尖椒香肠炒藕丁
8.2万热度
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大猪肘子不服输
喜欢吃莲藕，而且莲藕营养也特别丰富，热量又不太高，粉的藕煲汤，脆的藕炒来吃，都很美味。这次搭配了香肠和尖椒，颜色图个漂亮。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
200g
尖椒
100g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
醋
适量
步骤
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1. 莲藕去皮切丁后泡清水里，泡出多余的淀粉 -
2. 香肠和尖椒切丁
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3. 炒菜之前把藕丁捞出来
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4. 油锅加热，蒜蓉下锅爆香
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5. 加入藕丁炒2分钟
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6. 倒适量的醋继续炒一下，让醋均匀沾藕丁上
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7. 接着把香肠和尖椒一起下锅和藕丁炒
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8. 炒2分钟后加盐调味，关火
小贴士
藕含淀粉比较多，炒之前泡清水里。