西兰花梗炒腊肉
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楷模
西兰花梗青脆爽口，我个人比较喜欢吃梗多一点呢
时间: 10-30分钟
食材
西兰花梗
180g
腊肉
150g
蒜头
适量
油
适量
盐
适量
热开水
2汤匙
步骤
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1. 原材料备齐。 -
2. 西兰花梗去皮后切长方条，腊肉去皮切片。
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3. 腊肉先下锅，用中火炒至肥肉部分变成透明。
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4. 加入西兰花梗，用中火翻炒3分钟，加入2汤匙热开水，继续炒多3分钟。
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5. 加入蒜头碎粒，再加入盐和酱油，翻炒3分钟就可以起锅了。
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6. 上菜了。青脆爽口的西兰花梗，香浓又有嚼劲腊肉，午饭有这一道菜就可以满足了。
小贴士
挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。