菜梗炒腊肉
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紫菜
空心菜,原名雍菜,又名,藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”。适合南方农村普遍栽培的蔬菜。在家闲着没事做,就在咱家平台上种了些空心菜。今天做了一盘菜梗炒腊肉,自家种的蔬菜就是好吃。
时间: 10-30分钟
食材
菜梗子
200g
腊肉
350g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
辣椒粉
适量
味精
适量
蒜
适量
步骤
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1. 腊肉适量
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2. 菜梗适量
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3. 腊肉切片,菜梗切段,备点蒜米
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4. 将腊肉放进热锅里炒至出锅
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5. 倒进菜梗子炒匀
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6. 加盐炒入味
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7. 再放点辣椒粉提辣,不吃辣的可不放
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8. 淋上老抽上色
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9. 再放进蒜米炒匀
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10. 调入味精提鲜
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11. 炒匀出锅
小贴士
不吃辣可不放辣椒粉。
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