豆干焖腊肉
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运凡孤月今心
豆干中含有丰富的蛋白质，有素火腿之称，可用来凉拌、卤制、热炒、拌馅、做汤等，既能单独成菜，也可与其他食材配伍，是我国特有的较为普遍受欢迎的食材之一。今天和朋友们分享一道豆干焖腊肉
时间: 30分钟-1小时
食材
腊肉
300g
油
适量
料酒
适量
豆干
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 腊肉切厚片，豆干切卧刀片
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3. 葱、姜、蒜炒出香味，下入腊肉煸炒至出油
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4. 加开水、料酒、生抽，烧沸后放入豆干，小火焖30分钟，加鸡精调味
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5. 装盘
小贴士
因腊肉和豆干都有咸味，所以制作这道菜不需要再放盐
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