牛肉酸菜
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小枱呼呼蛋倪
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
250g
酸菜
350g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
红薯粉
适量
步骤
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1. 酸菜洗净切好
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2. 牛肉切好用盐油、姜丝腌制10分钟
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3. 煮热油锅倒入牛肉煸炒2分钟,盛起待用
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4. 煮热油锅放入酸菜煸炒3分钟
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5. 倒入煸炒好的牛肉再大火煸炒1分钟
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6. 倒入用红薯粉、酱油勾兑好的调料煸炒均匀即可
小贴士
牛肉煸炒时间不宜太长
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