牛肉韭菜玉米面包
8.6万热度
141收藏
收藏
|
鱼传尺愫畅苟
牛肉韭菜玉米面包,鲜香美味,外酥里嫩,一上桌老公孩子抢着吃
时间: 1-2小时
食材
牛肉
1000g
韭菜
700g
鸡蛋
两个
盐
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
白糖
少量
料酒
适量
耗油
适量
步骤
-
1. 牛肉先用清水浸泡下，把里面的脏血泡出来 -
2. 然后切成末
-
3. 打了两个整鸡蛋进去，鸡蛋清有嫩肉的作用
-
4. 在加入盐、胡椒粉、少量的白糖提鲜、生抽、料酒、一点耗油也是提鲜的，然后搅拌均匀
-
5. 韭菜洗净控水，然后切成末末，到然后牛肉里面，搅拌好后常常味道，咸淡在调试
-
6. 牛肉韭菜馅就做好了的
-
7. 倒入适量的面粉
-
8. 在加入适量的熟玉米面粉
-
9. 加入4克左右的酵母粉
-
10. 然后把两种面粉和酵母粉搅拌均匀
-
11. 在边到水边搅拌最后揉成坨
-
12. 用保鲜膜封好发酵
-
13. 发酵好了，去掉保鲜膜排气，然后在面案上撒些面粉，把发好的面放上面揉
-
14. 分出来一块，揉成长条，粗度差不多就行
-
15. 然后分成大小差不多的小坨
-
16. 在两边掐的口处沾些面粉然后按成小饼
-
17. 最后用擀面杖擀成中间厚边上薄的包子皮
-
18. 放入适量的馅，然后一个手捏一个手送，包子就包好了
-
19. 在蒸屉上擦些油，避免沾连，然后把包子摆进去，尽量把距离掌握好，也是避免包子沾在一起了
-
20. 水烧开了就把蒸屉上上面盖盖开始整了，15到20分钟包子就熟了
-
21. 玉米面牛肉包就出锅了
小贴士
牛肉先用清水浸泡下，把里面的脏血泡出来
在蒸屉上擦些油，避免沾连，然后把包子摆进去，尽量把距离掌握好，也是避免包子沾在一起了
水提前烧开这样包子熟的就快些
在蒸屉上擦些油，避免沾连，然后把包子摆进去，尽量把距离掌握好，也是避免包子沾在一起了
水提前烧开这样包子熟的就快些
相关菜谱
-
韭菜玉米饼
historian愤怒9.3万热度744收藏 -
美式玉米面包（corn bread）
溯曲28.6万热度55收藏 -
【生酮】低碳水芝士玉米面包
粗细cable14.4万热度17收藏 -
玉米面包
焉曰访磷捞1.5万热度181收藏 -
菠菜玉米面饼
大圣literally3.9万热度119收藏 -
尖椒猪肉韭菜芽炒面
旭炎执笔写花凄7.5万热度110收藏 -
黑木耳猪肉韭菜芽炒面
你的菠萝酱-7.9万热度127收藏 -
牛肉榨菜番茄汤包
鸵鸟descent9.6万热度755收藏