清汤猪肉丸
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裴春蝶裴
清汤猪肉丸一直是我家两个男子汉的最爱,可现在的猪肉实在不让人放心,激素瘦肉精搞得人心惶惶的,可不吃又不行,孩子正在长身体的年龄,缺了营养是万万不可的,唯一的办法就是少吃猪肉,多吃牛羊肉,毕竟牛羊都是食草动物,应该比猪肉好多了吧。昨天包水饺剁好的肉泥,故意给儿子留了不少,好长时间没做猪肉丸了,今天犒劳一下爷俩。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
250g
香菜
适量
盐
适量
葱姜末
适量
花椒粉
适量
五香粉
适量
酱油
适量
香油
适量
食醋
适量
步骤
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1. 猪肉洗净,加入葱姜末、花椒粉、五香粉、酱油、食盐拌匀腌制十分钟
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2. 加入香油剁成肉泥
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3. 剁好的肉泥搓成大小均匀的肉丸子
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4. 香菜洗净、切末
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5. 锅内加开水,下肉丸,煮十分钟左右关火,加入食醋、香油、香菜出锅
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6. 盛入碗中趁热吃吧!
小贴士
这个猪肉丸也可以蘸上面糊炸着吃,还是我们莱芜的特色菜呢!有机会做给大家看看,可是相当的美味哦!
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