猪肉丸蒲瓜汤
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淋湿的记忆忆薇
老大广东回来,带来手工的猪肉丸还有牛肉丸。这绝对是我们的大爱呀,吃惯了这最美味的丸子,我们就没有在外面再购这类食材。就是很想吃了也不会去买,因为味儿真是完全的不同呀。这样子的美味一定不能破坏,宁愿忍着等待着下一次的老家之行。今天用这猪肉丸配了蒲瓜,汤清丸Q真是太开胃啦。送上先朋友们也可以参考一下哦。
食材
蒲瓜
500g
猪肉丸
5粒
姜
5片
盐
适量
芹菜
少许
步骤
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1. 备好所用食材。
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2. 汤锅里加水将姜片及肉丸下锅。
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3. 煮至肉丸出味并浮起,再将去皮改刀好的瓜块下锅。
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4. 煮至食材出味熟透,再加入细盐调味。
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5. 最后再加入芹菜丁提鲜香即可。
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6. 这样子一份猪肉丸蒲瓜汤就完成了。
小贴士
芹菜粒一是提鲜香二是提口感。
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