酱香肉末豆腐羹
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欣怡foresee
豆腐便宜又有营养,钙的含量超过牛奶哦!所以我家经常变着法子做豆腐有关的菜!
时间: 10分钟内
食材
豆腐
半块
茄子
3根
蘑菇
3个
油
适量
盐
适量
肉末
适量
淀粉
适量
黄豆酱
适量
糖
适量
酒
适量
步骤
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1. 茄子蘑菇切片,肉末加盐和酒腌制,淀粉加冷水溶解。
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2. 先煎豆腐
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3. 翻面再煎下,金黄色即可。
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4. 豆腐煎好后,不出锅,加入切好的蘑菇,茄子和肉末,加水,黄豆酱,少许糖一起烧开,中火烧一段时间入味,最后加入淀粉溶液勾芡收汁。
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5. 装碗!
小贴士
什么蔬菜都可以加进去。
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