酱香肉末豆腐
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白衣酒客历
昨天自己做了包子，里面的馅是肉末加酒糟一起拌的，没包完，就买了几块豆腐来红烧，味道还不错，很下饭的。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
400g
肉末
60g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 豆腐洗净切丁备用； -
2. 肉末备用；
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3. 起锅热油；
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4. 倒入豆腐丁；
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5. 煎至豆腐两面金黄；
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6. 倒入肉末一同翻炒；
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7. 下入酱油、料酒、盐和少许的水，盖上盖子小火焖煮一会；
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8. 烧到豆腐快收汁时调入鸡精即可关火。
小贴士
调料都下锅后要加些水焖煮，使豆腐更入味。