猪肉蒜苔饺子
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灭绝师太liner
最近有友人从老家送来很多的蒜苔，于是做各种各样的吃食。今天尝试了一下猪肉蒜苔馅儿的饺子，味道很是不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
蒜苔
500g
猪肉
250g
面粉
500g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
料酒
适量
淀粉
适量
黄豆酱
适量
韭菜
适量
步骤
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1. 猪肉馅中加入淀粉，五香粉， 黄豆酱，盐适量，酱制30分钟 -
2. 韭菜切丁
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3. 韭菜加入肉馅儿中，搅拌均匀
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4. 蒜苔洗净，从中间切开
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5. 蒜苔用水煮两分钟，切丁
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6. 将肉馅和蒜苔丁放于一起搅拌均匀
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7. 面团和好后，醒面十分钟
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8. 切好剂
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9. 擀成饺子皮
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10. 加入饺子馅儿
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11. 边缘捏紧
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12. 包好后摆放整齐
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13. 水沸腾后，下饺子，煮8分钟左右，即可出锅。
小贴士
蒜苔从中间劈开，切的时候可以小一些。