青菜猪肉水饺
7.8万热度
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赵劳资有保险i
一款应季的蔬菜加上猪肉，调制而成水饺馅，这该是家里最常见的馅料了，最简单的往往是最美好的，端上一碗热气腾腾的饺子，心情也会好了起来~
时间: 30分钟-1小时
食材
鲜猪肉
350g
青菜
350g
鸡蛋
1个
饺子皮
适量
盐
适量
蚝油
一大勺
植物油
适量
生粉
适量
步骤
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1. 猪肉洗净； -
2. 切粒后，剁碎成泥；
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3. 青菜洗净后剁碎，挤去过多的水分；
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4. 放入碗中，打入一个鸡蛋，调入盐，适量植物油、蚝油、生粉；
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5. 加入剁好的肉，搅拌均匀；
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6. 水饺皮备用；
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7. 包制；
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8. 锅中煮熟；
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9. 搭配醋或者酱汁食用均可。
小贴士
1.我偷懒，都是用料理机绞碎的，有时间的建议还是自己手工剁吧；
2.青菜比较容易出水，水分要尽量挤去，然后可以单独先打到肉馅里面去再混合，否则会出汤，生粉是用来吸水的，我的馅料挤得不够干，多出来的水还打到肉里面去了，所以水有点多，加了生粉。
2.青菜比较容易出水，水分要尽量挤去，然后可以单独先打到肉馅里面去再混合，否则会出汤，生粉是用来吸水的，我的馅料挤得不够干，多出来的水还打到肉里面去了，所以水有点多，加了生粉。