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海米芹菜猪肉水饺
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地厚continental
海米芹菜猪肉水饺
时间: 1-2小时
食材
芹菜
400g
猪肉
400g
海米
30g
面粉
500g
鸡蛋
一个
清水
适量
20g
10g
美极鲜
10ml
酱油
5ml
蚝油
5ml
4g
五香粉
3g
花生油
30ml
步骤
  • 1. 海米洗净用温水浸泡30分钟。
  • 2. 猪肉剁成肉馅。
  • 3. 葱姜剁成末。
  • 4. 将泡海米的温水倒入肉馅中加上葱姜末和调料。
  • 5. 顺着一个方向搅拌均匀。
  • 6. 泡好的海米剁碎。
  • 7. 放入肉馅中。
  • 8. 顺着一个方向搅拌均匀。
  • 9. 芹菜洗净剁碎,攥一下水分。
  • 10. 放入肉馅中拌匀。
  • 11. 面粉中打入鸡蛋。
  • 12. 加适量清水揉成面团。
  • 13. 盖上湿龙布醒15分钟。
  • 14. 再取出揉至三光。
  • 15. 揉好的面下剂子。
  • 16. 擀成饺子皮。
  • 17. 包成水饺。
  • 18. 入锅中煮熟,盛盘,一盘美味的水饺就做好了。
小贴士
泡海米的水不要倒掉,放入肉馅中非常出味。
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