萝卜大骨汤
9.8万热度
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咯叽哩咕噜biu
前一段时间听一位美食朋友说的妙,萝卜进城,药店关门,我一下就给记住了,回家还给小Y头大大的宣传了萝卜的神奇作用。我是非常赞成食疗的,也经常告诉孩子要多锻炼身体,把身体练得棒棒的,有了抵抗力,就不怕疾病了。抵抗力就像是个盾牌,抵抗力越好,盾牌就越坚实,抵挡住病菌的进攻,不用吃好多好多的药了。水润润的大白萝卜炖一大锅肉汤,相信大家都和我一样喜欢喝的吧,呵呵。
时间: 10分钟内
食材
带皮后腿骨
1250g
白萝卜
1000g
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 带皮带肉的后腿骨洗净,肉皮钳去毛。这肉皮我最喜欢了,炖好以后,滑滑润润的,美味又美容。
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2. 萝卜洗净去皮。一个萝卜太大,用了半个。
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3. 姜切丝。
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4. 将肉放在高压锅里,加凉水,因为要煮萝卜,所以相应的少放些水。
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5. 萝卜切滚刀块。
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6. 大骨炖15分钟,炖好以后,捞起血沫沫。
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7. 锅内放盐三小勺。
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8. 将萝卜放进汤里,盖上盖子煮大概10分钟煮熟就可以装碗了。汤盛好撒上葱花,真香啊。
小贴士
带皮的后腿骨,油脂含量比较高,可以将熬出来的油撇掉。
撇出的油可以炒菜哦。
撇出的油可以炒菜哦。