萝卜大骨汤
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恰好心动
最近感冒，头昏流鼻涕，才好些了，嗓子又冒烟了，干痛干痛的。气温回升，再加上家里暖气热烘烘的，老天爷又不下雨，干呐~~上火上火啦。今天去买了一副大骨头，又买了一根大大的白萝卜，炖个萝卜大骨汤，连吃带喝，降降肺火，萝卜蘸点酸辣汁，那个开胃啊，中午、晚上来他一大碗，爽呐~~~
时间: 10-30分钟
食材
棒子骨
500g
水萝卜
1个
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 棒子骨用开水焯一下，倒掉血水，洗净表面浮沫。 -
2. 水萝卜用削皮刀去皮
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3. 滚刀切块
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4. 放入高压锅中，
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5. 放适量清水，水面没过萝卜。
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6. 放姜片、葱段，倒适量料酒。
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7. 盖紧锅盖，加上阀，大火上汽后关小火，压10分钟。
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8. 压好后的大骨汤，吃的时候加些盐即可。
小贴士
可以调一碗酸辣汁（盐、香醋、油泼辣子、花椒粉），萝卜蘸汁吃更有味哦~~
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