玉米萝卜大骨汤
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confirmation小葱
大骨汤可是补钙佳品。可是骨汤比较油。而玉米和胡萝卜是带甜味儿的蔬果,加到骨汤里,使大骨汤不那么油腻,口味微微偏甜,营养也更丰富了。新鲜的大骨配上鲜蔬,鲜美可口,除了一把盐,什么调味料都是多余啦。家人喝着也健康呀。
时间: 10-30分钟
食材
猪带皮后腿
1000克
胡萝卜
250克
玉米
250克
姜
5克
盐
15克
水
1000克
步骤
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1. 挑选新鲜的带皮腿骨。
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2. 将肉洗净,肉皮切块。
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3. 姜一块切成丝。
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4. 腿骨,肉和皮,生姜放入高压锅,加清水。
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5. 将高压锅大火烧开,小火炖15分钟,骨头就炖熟了。
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6. 将高压锅大火烧开,小火炖15分钟,骨头就炖熟了。
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7. 打开高压锅,放入玉米和胡萝卜。
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8. 汤里加盐,将玉米和胡萝卜煮软就可以开吃啦。
小贴士
如果觉得骨汤油腻,可以把最上层的浮油撇去,留着可以炒青菜,猪油炒青菜挺爽口的。
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