白菜梗炒肉
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云朵花咕嘟啦
大白菜是冬季大量收获的时候，所以价格方面比较便宜，超市一般在几毛斤，相当好价。大白菜虽然价格便宜但其食用价值相当高；其含有利肠通便、开胃健脾、防癌抗癌的作用，而且口感上非常清爽，常食还有助于减肥健美喔。
时间: 30分钟-1小时
食材
白菜梗
400g
瘦肉
200g
油
适量
盐
适量
生抽
3汤匙
白糖
半汤匙
步骤
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1. 瘦肉切片，用生抽、食用油、盐腌制半小时 -
2. 大白菜去叶留梗，清洗干净之后再切块
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3. 炒锅入油，油温后，放入肉片翻炒至转色后，捞起碗里
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4. 炒锅留底油，放入蒜头、姜生煸香（处理蒜头和生姜的时候忘记拍照了）
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5. 倒入白菜梗，大火翻炒至软
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6. 然后加盖焖煮2分钟
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7. 加入肉片，继续大火翻炒至熟
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8. 加入白糖、盐调味即可出锅
小贴士
无技巧。