毛豆烧鸡块
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拉扯complexity
毛豆烧鸡块是一个很家常的菜肴,也是爸爸最爱的下酒菜,鸡肉烧的很软烂,毛豆又有鸡的香味,每年毛豆下来,总是要买毛豆做给爸爸吃,也是孩子们爱吃的,小侄子总是和爸爸抢着吃里面的毛豆,看到一老一少吃的开心,厨房再热也值
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
400g
毛豆
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
步骤
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1. 所需原料,毛豆,鸡块
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2. 毛豆去皮洗净
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3. 鸡块洗净焯水
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4. 锅中放油,放入焯好水的鸡块煸炒
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5. 放入适量的料酒
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6. 放入适量的酱油,翻炒均匀
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7. 放入去皮洗净的毛豆
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8. 翻炒均匀,放入适量的盐
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9. 放入适量的糖
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10. 加入适量的水,大火烧开小火炖10分钟,炖到鸡肉熟烂即可
小贴士
鸡肉要提前焯一下水,去血沫,去腥
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