桑子果酱面包
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恨灵雕
我一直都想要一台面包机，但是如果不是我理想的都不想下手虽说我是第二次做面包，除了外形不怎么好看外，我自己也没想到会这么好吃（LG这次都说这面包好吃）上次我们买了一大箱的桑子泡酒和做了一次果酱，果酱一直没用过，想用来做面包的想法想了很久的，这周终于做了虽然母亲节因为宝宝生病没能回家，只能给老妈发了短信，但身为母亲的我也给自己做了份美味的面包虽然外形不怎么好看，但真的好吃哦
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
188g
桑子果酱
30g
黄油
15g
白砂糖
15g
鸡蛋
18g
水
80g
盐
1.8g
干酵母
5ml
步骤
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1. 准备好所需材料 -
2. 用80g的温开水化开酵母和白砂糖
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3. 把酵母糖水倒面粉里
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4. 再倒入鸡蛋液
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5. 和好的面团不粘手
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6. 一直揉到面团很有弹性或可以拉出膜
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7. 加入黄油
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8. 一直抓或压让面团吸收所有黄油
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9. 面团吸收所有黄油后是很有弹性不粘手的
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10. 一直揉到面团可以拉出薄膜（我只揉到这个阶段，还可以再进行）
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11. 用保鲜膜封好待面团发酵
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12. 发酵到两倍大
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13. 取出面团揉排出气泡
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14. 分成小份
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15. 准备好果酱（用是的自制的桑子果酱）
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16. 面团擀扁加入果酱
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17. 卷起
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18. 整形
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19. 做的面包排放好
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20. 进行二次发酵
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21. 二次发酵好后刷上一层鸡液
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22. 预热烤箱上下火中层170度15分钟
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23. 出炉
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24. 美味的果酱面包
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25. 面包和果酱配一起超好吃
小贴士
1.果酱可以按自己喜欢的更换
2.水的量需按面粉的吸水量加减，烤箱也需按自家的进行调整
2.水的量需按面粉的吸水量加减，烤箱也需按自家的进行调整
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