豆腐渣丸子
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一只皮d
老式的豆浆机榨出来的豆腐渣特别的香，记得小时候妈妈会拿来做丸子给我吃，咬上一口很浓郁的豆香味儿！至今还很回味。现在的豆浆机大多都是汁渣不分离的，直接搅打成粥糊状！偶尔会想念妈妈给我做豆渣丸子的味道！现在让我来给妈妈做一份豆渣丸子，让妈妈也享受下女儿的手艺！
时间: 30分钟-1小时
食材
豆腐渣
200g
鸡蛋
3个
胡萝卜
1根
葱
适量
精盐
适量
海米
适量
花椒面
适量
油
适量
步骤
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1. 豆腐渣（尽量干一些）放入盆中，放入海米 -
2. 准备配料
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3. 豆腐渣中放入切好的葱花，打入鸡蛋，胡萝卜丝插好了加入其中！放适量的盐，花椒面调试口味
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4. 加入少许油，搅拌均匀
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5. 用手攥成团
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6. 依次放入油锅中
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7. 炸熟即可
小贴士
1，根据豆腐渣的干湿程度加入配料，也可以适当放些面粉调节
2，有海米和鸡蛋提鲜没有选择放味精
3，可以炸也可以煎
2，有海米和鸡蛋提鲜没有选择放味精
3，可以炸也可以煎