1. 面粉

2. 加一半开水一半冷水

3. 揉成面团，可用手沾些水至面团干湿度正好；揉至盘光、面光、手光，然后盖上湿布静置殇面10分钟，反复3-4次殇面--和面--殇面--和面这个过程，至面团非常光滑有筋度；

4. 对半切，取一块殇好的面揉成长条再切成大小合适的剂子

5. 擀成和平时包的饺子大小差不多的面皮；

6. 豆沙馅

7. 包上豆沙馅

8. 包好上锅蒸10分钟