韭菜鱼滑豆腐馅饺子
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alteration弟弟
韭菜是自己家种的，鱼滑是香港老太太做的，豆腐买回来一段时间怕再不吃就会变质。所以就想起用这三种食材包饺子，包好之后就煎了吃，感觉还不错。
时间: 1-2小时
食材
豆腐
900g
鱼滑
500g
面团
适量
盐
适量
蔬菜油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 1、食材：韭菜、豆腐、鱼滑、面团。 -
2. 将豆腐放入器皿内。
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3. 将豆腐完全搅碎为止。
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4. 再将鱼滑放入。
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5. 将两种食材混合之后搅成泥状。
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6. 再将切好的韭菜放入，调入适量盐、蔬菜油与鸡精，充分搅拌均匀备用。
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7. 将面团揉好擀好皮，包成饺子。
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8. 量太多我将部分装入包装盘里放急冻备用。
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9. 烧热锅倒入适量蔬菜油，放入饺子。
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10. 大火煮片刻后加入拌有少许面粉的清水，盖上锅盖转中小火。
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11. 煎至水分慢慢收干。
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12. 打开锅盖，鱼滑豆腐韭菜饺子煎好了。
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13. 反转看看，漂亮的煎饺出锅了。
小贴士
小贴士
1、韭菜一定要沥干水分。2、豆腐与鱼滑充分搅拌成泥状。3、煎饺子时先大火片刻再转小火。4、水里加入少许面粉，煎出来的饺子卖相漂亮。
1、韭菜一定要沥干水分。2、豆腐与鱼滑充分搅拌成泥状。3、煎饺子时先大火片刻再转小火。4、水里加入少许面粉，煎出来的饺子卖相漂亮。
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