韭菜花烩豆腐
7.2万热度
96收藏
收藏
|
清風挽離人初真
韭菜花烩豆腐,简单又好吃,味道鲜极了
时间: 30分钟-1小时
食材
豆腐
500g
油
适量
盐
适量
肥瘦肉末
100g
韭菜花
75g
青蒜
两棵
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
白糖
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 豆腐切成小块，冷水下锅焯一下水去除豆腥味，焯水时锅中放少许盐。捞出后控干水分备用。 -
2. 准备一些肥瘦肉末和腌制的韭菜花。
-
3. 青蒜和葱姜蒜切好备用。
-
4. 取一小碗，放入三汤匙的冷水，放入适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、白糖、淀粉调成味汁备用。
-
5. 炒锅中放少许油润润锅下肥瘦肉末煸炒出油。
-
6. 肉末煸出油后下葱姜蒜煸炒出香味。
-
7. 放入韭菜花煸炒出香味。
-
8. 放入豆腐翻炒几下。
-
9. 倒入之前调好的味汁翻炒一会。
-
10. 起锅前放入切好的青蒜翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
韭菜花是腌制食品本身有一定的盐分，此菜盐要少放一些。
相关菜谱
-
韭菜炒小豆腐
鸵鸟descent11.5万热度155收藏 -
韭菜鸡蛋豆腐包
酒柠后11万热度845收藏 -
韭菜炒油豆腐
帽子13.1万热度775收藏 -
韭菜花炒豆芽
久醉绕心弦夏芙1.8万热度199收藏 -
经典中的经典韭菜花香豆干回锅肉
梨落8.6万热度15收藏 -
韭菜花烩炒猪肚
静谧lump9.7万热度7444收藏 -
韭菜炒卤豆腐干
自仕鸭毓忧1.7万热度186收藏 -
简单家常菜---韭菜苔炒豆腐
整洁undesirable1.8万热度110收藏