胡萝卜吐司
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打小就会撩妹辰锟
没想到,胡萝卜的加入会令吐司面包的口感如此诱人,对于不爱吃胡萝卜的宝宝来说,这倒是个不错的办法。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
胡萝卜
50g
水
130g
鸡蛋
50g
玉米油
30g
白砂糖
30g
酵母粉
3g
精盐
3g
步骤
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1. 胡萝卜去皮,加水用料理机打碎,不用太细腻,保留一点胡萝卜的颗粒更好,
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2. 面包桶中加入胡萝卜碎,鸡蛋,白砂糖,精盐和玉米油,
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3. 再加入高筋面粉、奶粉和酵母粉,
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4. 启动面包机和面25分钟,面团达到扩展阶段,
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5. 发酵至两倍大,
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6. 将发酵好的面团,排气后分成4份,
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7. 取一份面团,擀长,
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8. 两边向中间折起,压实,
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9. 然后从上向下卷起,
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10. 全部做好后,码入吐司盒中,
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11. 二发至八分满,
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12. 入预热好的烤箱,下层,175度,上下火,烤35分钟即可。
小贴士
面包在烤至10分钟,表皮有些上色后,加盖锡纸烤至结束即可,避免上色过深。
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