南瓜腊肉焖饭
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觅芹逢
这几天比较冷，不想去炒菜，就做好吃又方便的焖饭来吃。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
100g
腊肉
100g
大米
200g
花菜
1/3个
香油
适量
生抽
适量
洋葱
适量
大蒜
2瓣
蚝油
适量
步骤
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1. 大米清洗后提前浸泡2个小时。 -
2. 南瓜去皮切块。
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3. 花菜清洗后用淡盐水浸泡10分钟，撒成小块。大蒜拍碎，洋葱切成块。
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4. 腊肉切成厚片。
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5. 锅中放米，腊肉铺在上面，加适量水，蒸10分钟。
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6. 打开锅盖，放入南瓜块。
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7. 加入花菜、大蒜和洋葱。
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8. 生抽及蚝油调成汁，倒入锅中，再蒸10分钟。
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9. 加适量香油，稍稍焖下，搅拌下就可以出锅了。
小贴士
因腊肉比较咸，就不用再另外放盐了。
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