山药豆红烧肉
8.9万热度
715收藏
收藏
|
前方blind
网上买的山药豆的，一颗一颗，小小的，蒸着吃过，这次就拿它烧肉吃，山药豆太小了，没法去皮，就连皮一起煮啦！
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
300g
油
适量
盐
适量
山药豆
适量
砂糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
八角
适量
香页
适量
姜片
适量
料酒
适量
香油
适量
细葱花
适量
步骤
-
1. 把五花肉切成大小适宜的五花肉小块 -
2. 放在水里浸10分钟，放点料酒
-
3. 山药豆清洗干净
-
4. 把肉和山药豆分别用开水绰一下，捞出
-
5. 起油锅爆香姜蒜
-
6. 放入五花肉煸炒
-
7. 加料酒、盐、生抽、老抽、砂糖、
-
8. 再加点八角、香叶
-
9. 加水烧开后
-
10. 我为了节省时间，倒入电压力锅里
-
11. 用电压力锅压了10分钟
-
12. 这是压过的肉
-
13. 把肉重新倒回锅内，煮费后，加山药豆
-
14. 一起煮到汤汁发稠
-
15. 起锅前淋点香油，撒香葱即可
小贴士
肉要煮烂点才还吃，用电压力锅是个好方法！
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度